Пасха сопровождается древними традициями с особым смыслом. Одной из таких является окрашивание яиц, которые считаются символом Воскресения Иисуса Христа, новой жизни и возрождения. Для этого необязательно покупать искусственные красители или наклейки — попробуйте покрасить яйца натуральными компонентами. Это безопасный способ, который придает скорлупе глубокие оттенки. Издание Viva! расскажет, с помощью каких простых ингредиентов можно получить насыщенные цвета яиц.
Коричневый
Для того чтобы получить коричневый цвет или его оттенки, вам понадобится луковая шелуха. Чем темнее цвет вы хотите получить, тем больше ее нужно. Следует проварить шелуху 30–40 минут и подождать, пока остынет. Тогда варим в растворе яйца 9–10 минут.
Если же вы хотите получить насыщенный шоколадный оттенок, тогда следует оставить яйца в отваре до полного остывания. Чтобы скорлупа оставалась целой, положите в раствор столовую ложку соли. А для закрепления пигмента нужно добавить ложку уксуса.
Желтый
Для достижения насыщенного желтого оттенка возьмите куркуму. Пропорция: на пол-литра воды хватит 2–3 столовых ложек порошка. Вливаем туда 1 столовую ложку уксуса. Варить яйца в растворе куркумы нужно 10–15 минут, а чтобы получить насыщенный оттенок, оставьте их в растворе на ночь.
Голубой и фиолетовый
Продуктом, с помощью которого можно получить голубой или фиолетовый цвет, является красная капуста. Нарежьте мелко овощ, залейте водой и варите 20–30 минут. Подождите, пока отвар остынет, внесите 2–3 ложки уксуса и положите туда яйца на 3–5 минут. Тогда они будут голубыми.
Если хотите насыщенного синего оттенка, нужно оставить яйца на всю ночь в растворе. А для получения фиолетового цвета нужно погрузить яйца в свежий сок капусты.
Розовый
Для того чтобы получить насыщенный оттенок, стоит использовать именно сырой сок свеклы. Потому что при варке пигмент часто разрушается и становится рыжим. Стоит натереть свеклу на терке, отжать сок через марлю и добавить уксус. Сваренные горячие яйца кладем в холодный сок. Для достижения яркого розового цвета нужно держать яйца там как можно дольше.
![Чем покрасить яйца на Пасху: топ-7 натуральных красителей - Фото №8]()
Зеленый
Зеленый цвет можно получить с помощью крапивы. Чтобы он был насыщенным, возьмите сушеную крапиву, которую можно приобрести в аптеке. Нужно варить содержимое одной пачки растения в литре воды не менее 15 минут. Тогда добавляем уксус и варим яйца 10 минут. После этого их можно оставить в растворе на дольше, чтобы получить желаемый цвет.
Еще один вариант — взять пучок свежего или замороженного шпината и залить его литром воды. Тогда нужно вскипятить раствор и варить 5 минут. Отвар должен остыть, также его можно процедить. Варим яйца отдельно и кладем в теплый раствор из шпината на 6 часов, а для лучшего эффекта — на всю ночь.
Эффект «космического» сияния
Чтобы получить серо-синий или фиолетовый цвет с переливами и блеском, возьмите чай каркаде. 80–100 граммов сухого чая нужно разбавить в литре воды. Чем больше его возьмете, тем ярче будет оттенок. Можно положить туда яйца и кипятить 10–12 минут или заранее сварить и погрузить в раствор, но чтобы он не был горячим. Держать яйца в растворе нужно минимум 2–3 часа.
Благодаря контакту с кислотой чая на скорлупе появляется та самая «космическая» окраска. Не спешите вытирать яйца сразу, так как серый слой легко снимается. Они должны хорошо высохнуть, чтобы образовалось желаемое сияние.
Советы для лучшего результата
- Для окрашивания в растворе куркумы, капусты, свеклы и каркаде лучше брать белые яйца. А вот для луковой шелухи подойдут и коричневые. На белой скорлупе цвета будут выглядеть насыщеннее.
- Перед окрашиванием яйца обязательно нужно обезжирить. Для этого протрите их спиртом или помойте с мылом. Тогда скорлупа поглотит краситель равномерно.
- Важно класть яйца в холодный отвар, иначе скорлупа быстро треснет от перепада температур. В раствор следует добавлять 1 столовую ложку соли, чтобы скорлупа была прочнее.
- Натуральный пигмент проникнет глубже в скорлупу, если добавить 1–2 столовые ложки уксуса в раствор перед варкой яиц.
- Для максимально яркого цвета яйца в отваре нужно держать до полного остывания или еще лучше — на ночь в холодильнике. Скорлупа окрасится полностью, а яйца внутри не будут готовиться дальше.
- После того как яйца высохнут, их стоит натереть маслом, чтобы получить блеск. Цвет будет выглядеть в разы сочнее.
Фото: molbuk.ua, Pinterest, depositphotos.com
